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ÜBER UNS

Zwei Brüder.
Eine Geschichte.
Eine Leidenschaft.

Gastro Käse-Service AG ist mehr als ein Käse-Grosshandel.

Wir sind ein inhabergeführter Familienbetrieb aus Ballwil in der Schweiz. Seit 1994 beliefern wir Spitäler, Heime, Hotels, Cateringbetriebe und Grossküchen mit verschiedensten Käsesorten, Milch- und Käsespezialitäten, Konfitüren und weiteren hochwertigen Produkten.

Persönlich. Verlässlich. Voller Leidenschaft für einfach guten Käse.

UNSER TEAM

Menschen, die täglich
liefern.

«Die Arbeit bei Gastrokäse ist mehr als ein Job. Hier ist jeder
bereit, für den anderen einzustehen und das Beste zu geben.»

Yves Ottiger

Geschäftsführer

Pascal Ottiger

Geschäftsführer

Oliver Meier

Supply Chain Management

Daniela Lang

Administration

Sonja Schnarwiler

Administration

André Wyss

Verkaufsleiter

Ralf Banz

Lager und Verkaufschaffeur

Michael Rust

Verkaufsleiter

Marco Banz

Lager und Verkaufschaffeur

Stefan Agner

Lager

Marcel Barmet

Lager

Michele Ottiger

Lager

Thomas Huber

Verkaufschaffeur

Vasil Icev

Lagerchaffeur

Elvir Keric

Lagerchaffeur

Azem Dreshah

Lagerchaffeur

Stefan Meier

Verkaufschaffeur

Daniel Amstutz

Lagerchaffeur

Roland Eggerschwiler

Lagerchaffeur

Andreas Banz

Lagerchaffeur

WAS UNS LEITET

Unsere Werte

01

Zuverlässigkeit

Termingerechte Lieferungen, auf die sich unsere Kunden jeden Tag verlassen können.
02

Persönlicher Kontakt

Echte Ansprechpartner statt Warteschleifen – auf Augenhöhe mit Kunden und Lieferanten.
03

Qualität & Sicherheit

ISO 22000 zertifizierte Prozesse für höchste Standards in sensiblen Care-Betrieben.
04

Frische

Enge Partnerschaften mit Produzenten sichern konstante Frische bei jeder Lieferung.
05

Partnerschaft

Wir wollen kein Lieferant sein, sondern ein Partner, auf den man sich langfristig verlässt.
06

Flexibilität

Kurze Entscheidungswege ermöglichen schnelle Lösungen, auch wenn es einmal eng wird.
FIRMENGESCHICHTE

Seit 1994 für die Schweizer
Care-Gastronomie

Seit über 30 Jahren beliefern wir Spitäler, Kliniken, Alters- und Pflegeheime sowie Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie in der ganzen Schweiz.

Dabei setzen wir auf klare Prozesse, moderne Lager- und Lieferstrukturen sowie langfristige Partnerschaften mit ausgewählten Produzenten und Lieferanten in der Schweiz und der ganzen Welt.

2026

Markteinführung des Old Twin Cheese

2025

Entwicklung des Old Twin Cheese

2024

Entwicklung und Einführung der Twin Fondues

2024

Entwicklung und Einführung des Twin Cheese

2023

Bau der LKW-Überdachung inklusive Photovoltaikanlage

2021

Bau und Inbetriebnahme der CO₂-Kühlanlage

2020

Offizielle Kommunikation der Firmenübergabe an Yves und Pascal Ottiger

2019

Einführung des neuen Markenauftritts inklusive neuem LKW-Design

2019

Übernahme der operativen und strategischen Geschäftsleitung durch Yves und Pascal Ottiger

2019

Erste Zertifizierung nach ISO 22000

2017 - 2019

Schrittweise Übergabe der Geschäftsleitung an die Zwillinge

2014

Eintritt von Yves und Pascal Ottiger ins Unternehmen

2008

Erste Zertifizierung nach ISO 9001

2008

Bezug des neuen Firmengebäudes an der Sagistrasse 12 in Ballwil

2006

Start der Planung für den Neubau des Firmenstandorts

1990 - 2000

Aufbau mehrerer mobiler Verkaufstouren mit Verkaufsfahrzeugen, mit denen Küchenchefs Produkte direkt vor Ort auswählen konnten

Juni 1994

Start der Belieferung in den Regionen Zürich, Ostschweiz, Westschweiz, Bern und Basel mit den ersten Gastro-Auslieferfahrzeugen

Februar 1994

Gründung der Gastrokäse Service AG

ISO 22000

Qualität mit Verantwortung

Die Gastro Käse Service AG arbeitet nach höchsten Standards und ist nach ISO 22000 zertifiziert. Damit schaffen wir Sicherheit für professionelle Küchen, Grossverbraucher und sensible Care-Betriebe.

Gleichzeitig achten wir auf:

sorgfältig ausgewählte Produzenten
nachhaltige und langfristige Partnerschaften
hohe Produktverfügbarkeit
konstante Frische
termingerechte Lieferungen
STANDORT

Regional verwurzelt. Schweizweit unterwegs.

Unser Unternehmen hat seinen Sitz in Ballwil im Kanton Luzern.

Von hier aus beliefern wir Kundinnen und Kunden in der ganzen deutschsprachigen Schweiz – zuverlässig und termingerecht. Dank eigener Logistik, moderner Fahrzeugflotte und effizienter Planung sind wir dabei besonders flexibel und können auch kurzfristige Anpassungen oder besondere Kundenbedürfnisse schnell umsetzen.

Ob Spital, Hotel, Heimküche, Cateringbetrieb oder Produktionsküche:
Wir kennen die Anforderungen professioneller Gastronomie-Betriebe und passen unsere Lösungen individuell an Ihre Bedürfnisse an.

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